Struttura da banco in acciaio inox con alette para schizzi sui tre lati, per una cottura in sicurezza. 

La griglia in ghisa è dotata di 2 zone di cottura indipendenti, ognuna regolata dal proprio termostato, con manici in plastica termoisolante che permettono di poterle agevolmente spostare e/o posizionare. Al di sotto delle griglie in ghisa è posizionata la pietra lavica (prodotto naturale, resistente agli urti, alle abrasioni, al calore e al gelo). Durante la cottura è necessario disporre la pietra lavica in modo uniforme sotto ciascun braciere.